macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月5日 14時05分
🥕トマトと人参のクリームスープ
(@to_co105 さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
・トマト:2個
・にんじん:1/2本
・玉ねぎ:1/2個
・じゃがいも:1/2個(60g)
・にんにく:1/2片
・水:100cc
・固形コンソメ:1個
・牛乳:200cc
・生クリーム:大さじ2杯
・粉チーズ:小さじ1杯
・オレガノ:少々
・塩:少々
・こしょう:少々
・バター:10g
<トッピング>
・じゃがいも:適量
・生クリーム:適量
・オレガノ:適量
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■下ごしらえ
・トマトは皮のままざく切りにします。
・にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、にんにくは薄切りにします。
・ トッピングのじゃがいもはスライサーで細切りにして、素揚げにします。
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■作り方
①鍋にバターを溶かして、にんにく、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に加えて炒めます。
② 玉ねぎが透き通ったら、トマトを加えてさっと炒めます。
③水、コンソメを加えて、蓋をしないでトマトの水分を飛ばすように中火で15分煮込みます。
④ 粉チーズ、オレガノを加えてブレンダーで撹拌します。
⑤牛乳、生クリームを加えて沸騰直前まで温めたら、塩、こしょうで味を整えます。器に盛りつけて、素揚げしたじゃがいも、生クリーム、オレガノをトッピングしたら完成です。
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★MEMO★
・トマトは完熟したものを使うと良いですよ。
・トマトの皮が残らないように、なめらかになるまで撹拌してください。
・冷やして飲んでもおいしいです♪
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!
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【商品協賛】
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2019/8/5