macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月2日 14時05分
🥄ひよこ豆とマッシュルームのチーズポタージュ
(@ayu_mio さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・ひよこ豆:240g
・ブラウンマッシュルーム:8個
・水:200cc
・固形コンソメ:1個
・ローリエ:1枚
・牛乳:150cc
・粉チーズ:大さじ1杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ1杯
<トッピング>
・粗挽き黒こしょう:適量
・ピンクペッパー(ホール):適量
・オリーブオイル:適量
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■下ごしらえ
・マッシュルームは薄切りにします。
・ひよこ豆缶は水を切ります。
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■作り方
①鍋にオリーブオイルとマッシュルームを入れて、しんなりするまで炒めます。
②ひよこ豆、水、コンソメ、ローリエを加えて、弱火で10分蓋をして煮込みます。
③ローリエを取り出して、ブレンダーでペースト状にします。
④牛乳、粉チーズを加えてよく混ぜ、5分ほど煮込みます。
⑤塩、こしょうで味を整えます。
⑥器に盛り付けて、粗挽き黒こしょう、ピンクペッパー、オリーブオイルをかけたら完成です♪
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★MEMO★・ブレンダーをかける前にローリエを取り出し忘れないように気をつけてくださいね。
・ひよこ豆が完全にペースト状になるまでミキサーにかけると口当たりが良いですよ。
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!
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2019/8/2