macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月2日 06時05分

【#ひんやりスイーツ部 】暑い日にぴったり🥄#チョコミントティラミス⁠
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毎週金曜日の朝は「ひんやりスイーツ部」をお届け🍨⁠
4週にわたっておうちで簡単に作れる⁠
ひんやりスイーツをお届けします。⁠
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4週目は、チーズクリームにミントリキュールを加えて⁠
作る「チョコミントティラミス」✨⁠
チョコレートのザクザクとした食感と⁠
ミントの香りが楽しめるひんやりスイーツです！⁠
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■調理時間：20分⁠
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⁠
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■材料（4人分)⁠
・マスカルポーネチーズ：200g⁠
・生クリーム：200cc⁠
・砂糖：40g⁠
・ミントリキュール：小さじ5杯⁠
・食紅(青)：適量⁠
・ミルクチョコレート：2枚⁠
・ブラックココアクッキー：18枚⁠
＜トッピング＞⁠
・ミント：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・ミルクチョコレートは荒く刻みます。⁠
・ブラックココアクッキーは大きめに砕きます。⁠
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■作り方⁠
①ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てにし、マスカルポーネチーズを加えて混ぜます。⁠
②ミントリキュールを加えて混ぜます。食紅(青)を加えて、全体の色が均一になるように混ぜます。⁠
③刻んだミルクチョコレートを加えて、軽く混ぜて、冷蔵庫で冷やします。⁠
④器に砕いたココアクッキーと③を交互に入れます。⁠
⑤残ったブラックココアクッキーとミントを飾って完成です♪⁠
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★MEMO★⁠
・ミントリキュールはメーカーさんによって風味が異なるのでお好みで調節してくださいね♪⁠
・アルコールが苦手な方やお子様が召し上がる場合はノンアルコールのミントシロップを使ってみてくださいね。⁠
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