エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 8月5日 19時00分
「 #浅漬けの素 」でサラダチキン!?
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コンビニなどで売られている人気のサラダチキン。「浅漬けの素」と鶏むね肉があれば、お家でも、しっとりおいしいサラダチキンが手軽に再現できますよ♪
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鶏むね肉はフォークで数ヶ所穴をあけておくと、味がしっかりしみ込みます(*^_^*)ラップでギュッと巻いて電子レンジでチンすれば、食感もバッチリの一品が完成!
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高たんぱくで、疲労回復にも効果が期待できる鶏むね肉。みなさまも、ぜひお試しあれ^^
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<材料 2人分>
鶏むね肉 1枚(250~300g)
エバラ浅漬けの素レギュラー 適量(肉の半分量が目安)
レタス(一口大)、ミニトマト 適宜
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<作り方>
【1】鶏肉の皮を下にして置き、厚みの半分のところまで包丁で切り込みを入れ、包丁を寝かせて切り開き、観音開きにします。
【2】鶏肉の両面に、フォークで数か所穴をあけ、ポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で30分~1時間漬けます。(漬ける時間は肉の大きさで調整してください。)
【3】鶏肉の汁気をきって、皮目が外になるように、手前からしっかりと巻きます。
【4】ラップを鶏肉の長さより大きくカットして、鶏肉をラップの上に置き、ラップで鶏肉をきつく巻き、巻き終わったら、両端をキャンディーの包みのようにねじります。
【5】【4】を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱します。鶏肉を裏返し、さらに3分30秒加熱します。
【6】【5】が自然に冷めるまで休ませたら、切り分け、お皿に盛ってできあがりです。 .
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2019/8/5