国連WFP 世界食料デーキャンペーン2015さんのインスタグラム写真 - (国連WFP 世界食料デーキャンペーン2015Instagram)「ゼロハンガーメニューを食べて、アフリカに給食を届けよう🍚！！【Shukran KITCHEN様】 @shukran_kitchen_official 本日も、世界食料デーキャンペーン「Zero Hunger Challenge for AFRICA 食品ロス×飢餓ゼロ」協力店をご紹介します！東京・世田谷区でモロッコ料理の魅力を伝える「Shukran KITCHEN」様は、今年で5周年。オープン当初から食品ロス削減を徹底してきたとのことで、本キャンペーン参加に早くから手を挙げてくださいました。ゼロハンガーメニューとして、モロッコで愛されているタジンが味わえるセットを提供いただいています。アフリカの温かい料理をいただきながら、アフリカの支援になる素敵な時間をどうぞ！・ ◆◆〈Shukran KITCHEN様からの応援メッセージ〉◆◆ 当店のゼロハンガーメニュー「タジンセット」も、その日仕入れた季節の野菜や料理教室で使いきれなかったこだわりの食材を使って、数量限定でご提供しており人気を頂いております。食品ロスに関しては心を痛めていたので、オープン時より、スタッフと共に食材を無駄にしない仕入れ方法、調理法、保存方法、提供の仕方、を試行錯誤し、この5年間毎日のごみの量は家庭ごみと変わらないほどとなっています。オーナー、スタッフ共にほぼ全員主婦であり「主婦目線」での厳しいチェックが功を奏していると思います。この度は大きな影響力のある取り組みに携わらせていただき、感謝いたします。北アフリカの地中海料理であるモロッコ料理を食べながら、食品ロス×飢餓ゼロについて一人一人が出来ることを考える機会となり、一人でも多くの方への支援に繋がりますことを願っています。（シェフ・店長　前田教子様考案）・ ☆ゼロハンガーメニュー協力店様の各店舗では、10月31日までの期間中、食品廃棄に配慮した「ゼロハンガーメニュー」をお楽しみいただけます。売り上げの10%が国連WFPのアフリカにおける学校給食支援に寄付されます。 #ゼロハンガーチャレンジ #wfp #世界食料デー #食品ロス #飢餓ゼロ」10月17日 20時54分