テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月27日 11時58分
【トマトとチーズがアクセント♪】洋風ミルフィーユ鍋🍲⠀
⠀ ■材料⠀
豚バラ肉スライス 300g⠀
白菜 6枚⠀
モッツァレラチーズ 1個⠀
ミニトマト 6個⠀
バジル 少々⠀
顆粒コンソメの素 小さじ1⠀
水 250ml⠀
塩 小さじ1⠀
胡椒 小さじ1/2⠀
オリーブオイル 大さじ1⠀
⠀ ■手順⠀
1. 豚バラ肉に塩を振りかけて、もみ込んでおく⠀
2. 白菜の全面に豚肉数枚を広げてのせる。さらに白菜をのせて同工程を繰り返し、最後に白菜をのせる。⠀
3. 5cm幅で切り、鍋に立てて詰めていく。(しっかりと詰めることで、煮崩れを防ぐ)⠀
4. 顆粒コンソメを振りかけ、水をかける。中央にモッツァレラチーズをおき、半分に切ったミニトマトを散らし、胡椒をふる。⠀
5. 蓋をして中火にかけ、沸騰後弱火で20分煮る。⠀
6. ちぎったバジルとオリーブオイルをかける。余ったスープにお米を入れて、リゾットにしても美味しいです♪⠀
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2019/11/27