macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月2日 21時06分

食べ応え抜群💕「#れんこんの肉詰め」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️れんこんの穴にひき肉をたっぷり詰め、れんこんの肉詰めに✨⁠
✔️シャキシャキ食感とお肉のジューシーさが◎⁠
✔️甘辛い味付けで、ご飯がすすむ😊⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：30分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・れんこん：200g⁠
・合い挽き肉：80g⁠
・塩：少々⁠
・こしょう：少々⁠
・片栗粉：適量⁠
・a. 酒：大さじ1杯⁠
・a. 砂糖：大さじ1杯⁠
・a. みりん：大さじ1/2杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ1杯⁠
・サラダ油：大さじ1杯⁠
＜トッピング＞⁠
・白いりごま：少々⁠
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■下ごしらえ⁠
れんこんは皮をむいて、酢水に5分さらして水気をよくふきとります。⁠
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■作り方⁠
①ボウルにひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜます。⁠
②上かられんこんを押し当てて、肉だねを詰めていきます。⁠
③1cm幅に輪切りにし、両面に片栗粉をまぶします。⁠
④フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。⁠
⑤(a)の調味料を加えて煮からめたら完成です。お好みで白いりごまをかけて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・れんこんは酢水につけることで変色を防ぎます。⁠
・片栗粉を両面にしっかりまぶすことで、肉だねが取れにくくなります。⁠
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