DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月23日 00時00分


洗い物までラク♪ #包丁いらずレシピ3選
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「冬の洗い物は正直、大変・・・」そんなあなたに朗報!洗い物が少ない、包丁・まな板いらずのレシピをご紹介します♪
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①<包丁いらず!ワンパンお手軽ミートパスタ>
・スパゲティ(1.6mm) 160g
・合びき肉  150g
・玉ねぎ  1/2個
・にんじん  1/2個
・おろしにんにく  小さじ1/2
・サラダ油  小さじ1
・粉チーズ  適量
・パセリ(刻み)  適量
☆調味料
・ケチャップ  大さじ6
・コンソメ  小さじ1
・塩  小さじ1/3
・こしょう  少々
・水  500㏄
■手順
⑴ フライパンに玉ねぎ、にんじんをすりおろして入れる。合びき肉、おろしにんにく、サラダ油を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。
⑵ ☆を加えて混ぜ、スパゲティを半分に折って加えてよく混ぜる(今回は1.6mm9分茹でのものを使用しています)
⑶ ふたをして弱火で表記時間通りゆでる。ふたを取り、強火で水気が飛ぶように混ぜながら煮詰める。器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。
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②<包丁いらず!春雨棒ねぎ餃子>
■材料 (14個分)
・餃子の皮  14枚(84g)
・春雨  20g
・豚ひき肉  100g
・細ねぎ  1/3袋(50g)
・ごま油  大さじ1
・しょうゆ  適量
・ラー油  適量
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1
・しょうゆ  小さじ1
・砂糖  小さじ1/2
・塩こしょう  少々
・片栗粉  大さじ2
■手順
⑴ 耐熱容器に春雨を入れ、春雨が浸かるくらいの水を加える。ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱し、水にさらして水気を切る。ハサミで細かく切る。
⑵ ビニール袋に春雨、豚ひき肉、細ねぎをハサミで細かく切って加え、☆を加えてよく混ぜる。袋の端を切る。
⑶ 餃子の皮に2をしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。
⑷ フライパンにごま油の半量を入れて熱し、とじ目を上にして棒餃子を並べ、中火で焼く。
⑸ パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。
⑹ 残りのごま油を回し入れ、こんがりとするまで焼く。しょうゆ、ラー油をつけてお召し上がりください。
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③<袋を使って包丁いらず♪鶏肉とれんこんのナゲット>
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉  200g
・卵  1個
・れんこん  200g
・酢  小さじ1
・塩  小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・サラダ油  大さじ3
・片栗粉  大さじ4
■手順
⑴ れんこんはビニール袋に入れて酢を加え、めん棒で細かく叩く。
⑵ 1に鶏ひき肉、卵、塩、片栗粉、おろししょうがを入れて粘りが出るまで揉み込み、袋の端を切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を一口大に絞り出して中火でこんがりと焼き色が両面につき、肉に火が通るまで5分程焼く。
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2019/12/23

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