世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 1月9日 18時00分
【2020年になって、改めて思うこと】
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あけましておめでとうございます、ですね。
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お正月はいかがでしたか?実家にみんな集まって、おいしいもの食べて、楽しく過ごされましたか?
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あなたが子どもや家族、大切な人のことを思う時。まず食べもののことを心配して「ちゃんと体にいいもの食べてる?」「なんなら作ってあげよっか」なんて気持ちになる人も多いでしょう。
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そう、それが私たち「世界のKitchenから」の根っこにあるものです。
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大切な人を思いやり、体を気遣いながらつくる。それは手間と時間をおしまない「やさしさ」につながります。
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世界の家庭に根付く知恵や工夫、土地の風土から生まれた文化を軸に、素材本来の五味を大切にし、滋味を引き出し、おいしさの可能性を広げる。そんなものづくりをめざしているのです。
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……なんて、真面目に語ってみたくなった2020年の幕開けでした。今年もヨロシクね。ペコリ。
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Photo by Yoko Takahashi
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2020/1/9