サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀ 余った食材でメインディッシュを作ろう！大根とミートボールのカレートマト煮～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・ 1本買って余っている大根はありませんか？今日は大根とひき肉で簡単に作れるごちそうレシピを紹介します😉 大根だけじゃなく人参、茄子を入れてもおいしいです✨ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《大根とミートボールのカレートマト煮の作り方》・トマト缶と一緒にカレー粉を入れるとインパクトのある味に。・［作り方］・（1）肉だねを丸める Aをボウルに入れて練り混ぜ、16等分にして丸める。・（2）焼くフライパンにサラダ油を中火で熱し、肉だねを並べ、2分ほど焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、にんにくを加え、さらに2分ほど焼く。・（3）煮る Bを加えてトマトをへらで粗くつぶす。大根を加えて混ぜ、ふたをずらしてのせ、軽くとろみがつくまで、時々混ぜながら、弱めの中火で25分ほど煮る。・・［材料（4人分）］〇大根……1/2本（600ｇ）（皮を厚めにむいて縦4等分に切ってから4～5㎝大の乱切りにする）〇[A] 　合いびき肉……300ｇ　玉ねぎ……1/2個（100ｇ・粗みじん切り）　溶き卵……1個分　パン粉……1/2カップ　牛乳……大さじ4 　塩……小さじ1/3 　こしょう……少々・〇にんにく……1かけ（薄切り）〇サラダ油……大さじ1/2 ・〇[B] 　ホールトマト水煮缶……1缶（400ｇ）　水……350ml 　カレー粉……大さじ1 1/2 　塩、しょうゆ……各小さじ2/3 ・ ●1カップ＝200mlです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ その他のレシピは、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ プロフィールのリンクから見られます👉@39_editors⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞市瀬悦子さん料理研究家。身近な食材ばかりでできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッチリつかむレシピと気さくな人柄で、雑誌やテレビでひっぱりだこの注目株。弊誌の連載「夕ごはんどうする？」も担当。・⠀⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2月号「あの地味な大根＆白菜なのに家族が喜ぶガツンと派手なおかずになった！」より。掲載している情報は19年12月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／木村拓（東京料理写真）　編集／サンキュ！編集部・⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ #献立 #献立日記 #献立ノート #サンキュ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #おうちごはん #ふたりごはん #メインメニュー #簡単レシピ #手料理グラム #おかず #時短レシピ #カレー #instafood #料理好きな人と繋がりたい #夜ご飯レシピ #夜ご飯 #お昼ご飯 #朝ごはん #ご飯記録 #おいしいもの #我が家のごはん #かんたんレシピ #簡単料理 #献立メモ #カレーレシピ #フライパンレシピ #レシピ」2月27日 21時12分