ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日の晩ごはん。メインのおつまみは、焼肉と野菜の生春巻き。野菜がたっぷりで、体に嬉しい1品です。・・ ✏︎レシピ⬇︎ ・〜たっぷり野菜と牛焼肉の生春巻〜【材料(4本分)】 ○牛肉150g ○サマーレタス4枚 ○ニラ2〜3本→半分の長さに切る ○人参30g→千切りにする ○きゅうり1本→半分の長さに切り、千切りする ○豆板醤小さじ1/2〜1 ○ごま油小さじ1 ○白ごま小さじ1.5 ○コチュジャン適量 A醤油小さじ1/2 A甜麺醤小さじ2〜2.5 Aにんにく1かけ→すりおろす・・【作り方】 ➀ 中火で温めたフライパンにごま油をひき、豆板醤をさっと炒めたら牛肉を入れて炒める。牛肉に火が通ったらAを入れて炒め合わせ、全体が馴染んだら白ごまを加えて混ぜ、器に移して冷ます。 ➁ 40℃くらいのぬるま湯にライスペーパーをくぐらせ、濡らしたりキッチンペーパーの上におく。 ➂ ➁の上にサマーレタスを乗せて、コチュジャンを適量塗る。その上に、きゅうり、人参、➀を乗せて両端を折り畳んで巻いていく。途中、ニラを挟んで最後まで巻いたら完成。半分に切って器に盛り付ける。・・あとは、うずらの卵とチーズのベーコン巻きと、明太子のおかずパスタ。ごぼうサラダでした。・・〜ごぼうサラダ〜 ○ごぼう1本→千切りにして数分水に晒した後、ざるにあげる ○人参1/3本→千切りする Aマヨネーズ大さじ1.5〜2(ハーフ使いました) Aポン酢小さじ2 A白すりごま大さじ1強 A砂糖小さじ1/2 ・・【作り方】 ➀ 鍋にごぼうと人参を入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら2分ほど茹でて、ざるにあげ、水気を切る。 ➁ ボウルに、よく混ぜ合わせたAと➀を入れて混ぜ合わせて完成。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#献立#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」4月17日 19時26分