Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】魚介のパエリアお米を野菜として食べるスペインの名物料理。お米を洗わずに炒めて油の膜を作ることで、パラリと仕上げます。材料 [４〜６人分／ビュッフェ・キャセロール 26cm使用] あさり　１２個いか　１杯エビ　６尾鶏もも肉　１枚ピーマン　１個パプリカ（赤）　１個トマト　２個玉ねぎ　１/４個ニンニク　１片米　2カップサフラン　小さじ１ブイヨンスープ　１と２/３カップオリーブオイル　大さじ３白ワイン　大さじ２ローリエ　１枚塩・こしょう　適宜イタリアンパセリ　適宜作り方 1. あさりは塩水につけ砂出しをして水で洗い、いかは内臓と軟骨を取り１cmの輪切りに、足は食べやすい大きさに切りよく洗う。エビは殻つきのまま背ワタを取る。鶏もも肉は３cm大に切り、塩・こしょうをふる。 2. ピーマンとパプリカ（赤）は７mmの輪切り、トマトはザク切り、玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。サフランを冷ましたブイヨンスープに浸す。 3. 鍋にオリーブオイル大さじ１/２を熱して鶏肉を色付くまで炒めて取り出す。残りのオリーブオイルを加えてニンニクを炒め、玉ねぎを加えてさらに炒め、弱火にして米を入れ、透き通るまで炒める。鶏肉を戻し入れ、トマト、ブイヨンスープ、白ワイン、ローリエを入れ、塩・こしょうをして軽くかき混ぜ、煮立ったらフタをして弱火で１０〜１５分煮る。 4. ３にピーマン、パプリカ（赤）、エビ、いか、あさりをのせて軽く塩・こしょう、白ワイン少々（分量外）をふり、フタを外して２００℃のオーブンで１５分焼く。フタをして１０分蒸らし、イタリアンパセリを添える。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #ルクルーゼと乗り切ろう #cookingram #クッキングラム #おうちごはん #手料理 #手料理グラム #テーブルウェア #食卓 #おしゃれ鍋 #鍋 #おしゃれ食器 #テーブルコーディネート #魚介 #魚介 #パエリア #ビュッフェキャセロール #キャセロール」5月26日 18時46分