平大路 知子のインスタグラム(tomo_checcori) - 5月31日 00時28分

息子のバースデーケーキは、 @taquako41 さんのレシピ本とにらめっこしながら、初めてショートケーキを作りました。シンプルゆえにものすごく難しくて、繊細なお菓子を作ったことのない私にはハードルが高かった！でも、教科書並みに詳しく載っていて、ケーキ作りでよくあるけど謎なひと手間が、あぁ、だからこの工程が必要なのかと理解できて楽しかった。
家にグラニュー糖がないことに作るときに気づいて甜菜糖だし、道具が色々そろってないから見た目はあれだけど(言い訳)、息子の食いつきは素晴らしく、火を消した途端に「フォーク！」と要求。誕生日くらい好きにさせてあげようと、そのまま食べさせてたら、大人が食べる頃にはパイ投げでもした後のような見た目でした😂

またレシピをゆっくり熟読して、頭に工程をある程度インプットしてからスムーズに作れるようになりたいなぁ。
たかこさんの頭の中を全て書き出したようなこんな丁寧な本、ありがたすぎます！🙏 #happybirthdaymylove

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