Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 6月2日 07時33分

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【レシピ】ーーーーーーーーー
♡なすの肉巻きおろしだれ♡
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
なすの肉巻きおろしだれ♡
旨味たっぷりの豚バラと
ジューシーななすは相性抜群♩
大根おろし入りのたれで
さっぱりと仕上げましたよ(*´艸`)

フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)



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【2人分】
豚バラ薄切り肉...8枚
なす...2本
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
大根...5cm
●醤油・みりん...各大1.5
●酢...大1/2
サラダ油...小1
(あれば)大葉...適量

1.大根はすり下ろして水気を切り、●と合わせておく(たれ)。なすは縦4等分に切り、水に3分晒して水気を切る。なすに豚肉を一枚ずつ巻き付け、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を巻き終わりから焼く。焼き色が付いたら転がしながら焼き、全体に焼き色を付ける。
3.なすに火が通ったら余分な油を拭き取り、1のたれを加えてさっとからめる。器に盛り、千切りにした大葉をのせる。
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《ポイント》
♦︎なすはしっかり水気を切ってから豚肉を巻いて下さい♩
♦︎豚肉はなるべくきつめに巻き付けて下さいね♩
 





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ーーー ☘️PART.2 サブおかず ☘️ーーー
年中手に入るお手頃野菜と
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副菜レシピをたっぷり掲載！！
普段SNSではメインおかずばかりなので
本では副菜にも力を入れています(*^^*)

ーーー 🌸PART.3 ごはんと汁物 🌸ーーー
ささっと作れる丼と麺、
みんなで食べたいいなり寿司や
手巻きごはんもご紹介！
複数の炊き込みごはんと
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各レシピのポイントは
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副菜レシピもたっぷりなので
【メインページに副菜メモもつけました】
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