Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】マッサマン風カレーココナッツミルクの入った本格カレー。スパイスの香りが食欲をそそります。材料【4～5分/ シグニチャーココット・ロンド 20cm、シグニチャーココット・ロンド 18㎝（ターメリックライス）使用】鶏もも肉　1枚手羽先　3本塩、こしょう　少々にんにく(すりおろし)　小さじ2 しょうが(すりおろし)　小さじ2 玉ねぎ　1個じゃがいも(中)　1個にんじん　1/2本サラダ油　大さじ1 ココナッツミルク　1缶(400g) （A）・塩　小さじ1/2 ・カレー粉　大さじ1 ・クミンパウダー　小さじ1/2 ・シナモンパウダー　小さじ1/2 ・ナツメグパウダー　小さじ1/2 （B）・ピーナッツバター(ペースト)　大さじ1 ・コンデンスミルク　大さじ2 （C）・ナンプラー　大さじ1と1/2 ・ライム果汁　大さじ1と1/2 ミント　適宜＜ターメリックライス＞米　2合水　400ml ターメリック　小さじ1 サラダ油　小さじ1 作り方＜下準備＞・鶏もも肉は一口大に切り、手羽先と合わせて塩、こしょう、にんにく、しょうがをすり込む。・玉ねぎは2㎝幅のくし形に切り、じゃがいも、にんじんは一口の大きさに切る。 1. 鍋にサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。 2. 1にAを加えて軽く炒め、鶏肉、じゃがいも、人参を加えてフタをし、弱火で５分ほど蒸し煮にする。 3. Bを加えて全体を混ぜ、ココナッツミルクを少しずつ加える。 4. フタをせずに、弱火で15分ほど煮込み、Cを加える。器に盛り、ミントをちらす。＜ターメリックライス＞ 5. 米は洗って20分ほど浸水する。鍋に水気を切った米、水、ターメリック、サラダ油を加えてフタをし、中火で沸かす。弱火に落として10分炊く。10分蒸らして全体を混ぜる。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #クッキングラム #cookingram #おうちごはん #手料理 #手料理グラム #食卓 #おしゃれ #テーブルフェア #鍋 #テーブルコーディネート #おしゃれ食器 #レシピ #カレー #マッサンマン #マッサンマン風カレー #ココナッツ #スパイス #ココットロンド #シグニチャーココットロンド #ココット」6月4日 19時01分