Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 6月9日 07時05分


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【レシピ】ーーーーーーーーーーー
♡めんつゆdeなすの焼きびたし♡
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おはようございます(*^^*)


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【💎はじめにお知らせ💎】
14日(日曜日)の14時頃から
インスタライブを行います✨
詳細はまたお知らせさせて下さいね♩
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それではレシピです(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
揚げないなすの焼きびたし♡
味付けはめんつゆ使用で失敗なし!
さっと焼いて煮るだけの
超簡単お手軽レシピです(*´艸`)

温かいままはもちろん
冷やしても美味しいですよ♩
作り置きもできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)



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【作りやすい量】
なす...大3〜4本
ごま油...大3
●水・めんつゆ(2倍濃縮)...各100ml
●生姜チューブ...3cm
(好みで)大葉・大根おろし...各適量

1.なすは縦半分に切り、皮に格子状に切り込みを入れ、水に3分晒して水気を切る。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、なすを皮目から2〜3分焼く。裏返して更に焼き、しんなりしてきたら●を加えて4〜5分煮る。
3.器に盛り、大根おろしと大葉の千切りをのせる。
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《ポイント》
♦︎今回はなす大3本を使用しています♩
♦︎めんつゆの濃度が異なる場合は、パッケージに記載の''つけ汁の割合''に薄めて下さい♩
♦︎なすは皮目から焼き、煮る時は皮目を上(煮汁に浸らないよう)にしておくと色鮮やかに仕上がります♩
♦︎冷蔵庫で2〜3日、日持ちします♩
 





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ーーー ⭐️PART.1 メインおかず ⭐️ーーー
素材別にレシピをご紹介しています♩
和食の定番から新定番まで
どれも押さえておきたいメニューばかり。
肉じゃがはフライパンで!焼き豚はレンジで!
ぶり大根は切り身を使って手軽に作ります♩

ーーー ☘️PART.2 サブおかず ☘️ーーー
年中手に入るお手頃野菜と
乾物や大豆、こんにゃくなどを使った
副菜レシピをたっぷり掲載!!
普段SNSではメインおかずばかりなので
本では副菜にも力を入れています(*^^*)

ーーー 🌸PART.3 ごはんと汁物 🌸ーーー
ささっと作れる丼と麺、
みんなで食べたいいなり寿司や
手巻きごはんもご紹介!
複数の炊き込みごはんと
味噌汁&和風スープも盛りだくさん!


各レシピのポイントは
【写真付きで丁寧に解説】
副菜レシピもたっぷりなので
【メインページに副菜メモもつけました】
*このメインにはこの副菜が合いますよ〜
という献立の提案です(*^^*)
【その他コラムも充実】
全127品中ほぼ全て
【本だけのレシピです!】
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2020/6/9

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