macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月25日 21時05分

「#とうもろこしの冷製クリームパスタ」🍝このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️とうもろこしをまるごと1本使用🌽⁠
✔️豆乳クリームですっきりとした味わいに😊⁠
✔️冷製だから、暑い日にもぴったり！⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2人分)⁠
・スパゲッティ1.6mm：160g⁠
・ブロックベーコン：50g⁠
・とうもろこし：1本⁠
・玉ねぎ：1/4個⁠
・無調整豆乳：150cc⁠
・塩：小さじ1杯⁠
・粉チーズ：大さじ1杯⁠
・バター：10g⁠
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＜トッピング＞⁠
・パセリ：適量⁠
・粗挽き黒こしょう：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・とうもろこしは皮を数枚残してむき、 ラップで包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで4分ほど加熱し、粗熱をとります。⁠
・玉ねぎはみじん切りにします。⁠
・ベーコンは5mm幅に切ります。⁠
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■作り方⁠
①とうもろこしはおろし金ですりおろします。※大さじ2杯分はすりおろさずに残しておきます。⁠
②フライパンにバターを溶かして、玉ねぎとベーコンを加えて炒めます。軽く焼き色がついたらすりおろしたとうもろこしと粒を加えて1分ほど炒めます。⁠
③無調整豆乳、塩、粉チーズを加えて弱火で加熱し、ボウルに移します。粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。⁠
④鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて袋の表記時間より1分ほど長く茹でます。※塩の量はお湯に対して1%です。⁠
⑤ザルにあげて湯を切り、氷水で冷やします。スパゲッティの熱が取れたら水気をよく切って冷やしておいたソースに絡めます。⁠
⑥器に盛り付けて粗挽き黒こしょう、パセリをかけたら完成です♪⁠
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★MEMO★⁠
・豆乳は牛乳でも代用できます。⁠
・温かいままでもおいしくいただけます。⁠
・お好みでさらに粉チーズをかけて食べてもおいしいですよ♪⁠
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