コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 6月30日 16時47分
今日は、胡麻ドレにラー油を加えたピリ辛ダレが食欲そそる♪「蒸しなすの豚しゃぶ盛り」の紹介です。
■材料 (2人分)
なす 2個
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
大葉 5枚
【A】
CO・OP深煎り胡麻ドレッシング 大さじ5
しょうがのみじん切り 小さじ1
ラー油 小さじ1/2
塩 少々
■作り方
1 鍋にしゃぶしゃぶ用の湯をわかす。大葉は千切りにする。Aを混ぜ合わせ、ピリ辛ごまドレッシングを作る。
2 バットにキッチンペーパーを敷く。
3 なすはへたを切り落とし、皮をむき、耐熱容器に並べ、ラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
4 キッチンペーパーでなすの水気をふき、食べやすい大きさに手で割く。
5 豚ロース薄切り肉にさっと火を通し、色が変わったら、キッチンペーパーを敷いたバットに取り、そのまま冷ます。
6 器に[4]を盛り、[5]をのせ、ピリ辛ごまドレッシングをかけ、大葉をのせる。
(1人あたり)カロリー:376kcal・塩分:1.9g
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2020/6/30