コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「チーズ風味のパン粉が決め手✨夏野菜を美味しくいただく「彩り豊かな夏野菜と鶏肉のパン粉焼き」の紹介です。 ■材料（4人分）鶏むね肉 1枚塩・こしょう各少々なす 1本ズッキーニ 1本パプリカ（黄） 1個ミニトマト 12個オリーブオイル大さじ2 【A】 CO・OPパン粉（中目） 1/2カップ粉チーズ大さじ2 パセリのみじん切り大さじ1 オリーブオイル大さじ1 塩小さじ1/2 . ■作り方 1 鶏むね肉は皮を取り除き、1.5センチ角に切り、塩、こしょうをふる。 2 なすはヘタを取り除き、1.5センチ角に切り、水にさらし（約5分）、水気を切る。 3 ズッキーニはヘタを取り除き、1.5センチ角に切る。 4 パプリカはヘタと種を取り除き、1.5センチ角に切る。ミニトマトはヘタを取り除く。 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を炒め、火が通ったら取り出す。 6 [5]のフライパンになす、ズッキーニ、パプリカを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 7 [5]、[6]、ミニトマトを耐熱容器に入れ、Aを全体にかける。 8 220度のオーブンでパン粉に焦げ目がつくまで加熱する（約5分）。 ■コツ・ポイントブロッコリー、スナップエンドウ、玉ねぎを加えても美味しいです。 . . . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #夏野菜 #鶏肉 #パン粉焼き #トマト #ズッキーニ #パプリカ」6月23日 16時54分