DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「生チョコレアチーズケーキ ⠀⠀ 調理時間:180分以上チョコとチーズの最強タッグ！口の中でとろける食感がたまりません♪ほっぺた落ちゃう贅沢デザート！詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (15cm丸型(底取)1台分) ・ビスケット　　　　　　80g ・溶かしバター(無塩)　　 40g ☆チョコレアチーズ・クリームチーズ　　　　200g ・水　　　　　　　　　　大さじ2 ・粉ゼラチン　　　　　　5g ・牛乳　　　　　　　　　100cc ・生クリーム　　　　　　100cc ・ミルクチョコレート　　50g ・砂糖　　　　　　　　　大さじ3 ★生チョコクリーム・ミルクチョコレート　　100g ・生クリーム　　　　　　100cc ⠀⠀ ■手順 (1)【下準備】クリームチーズは常温に戻す。型の底にクッキングシートを敷く。水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。 (2)ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んでなじませる。型の底にスプーンなどで敷き詰め、固まるまで10分程冷蔵庫で冷やす。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを少量ずつ追加で加えて調節してください。) (3)鍋に牛乳、生クリーム(チョコレアチーズ用)を入れて弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火を止める。(生クリームは動物性のものを使用してください) (4)ふやかしたゼラチンを加え、チョコレート(チョコレアチーズ用)を割り入れ、砂糖を加えて混ぜて溶かし、冷ます。 (5)ボウルにクリームチーズを入れて混ぜ、4を少しずつ加えてその都度混ぜる。 (6)5を2に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 (7)小鍋に生クリーム(生チョコクリーム用)を入れて弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火を止める。チョコレート(生チョコクリーム用)を割り入れ、混ぜて溶かす。鍋底に氷水を当ててトロッとしたクリームになるまで混ぜて冷やす。 (8)6を型から取り出し、6の表面に7をぬりひろげる。 ⠀⠀ #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #おやつ #簡単おやつ #おやつ作り #おうちカフェ #おやつタイム #生チョコ #チョコレート #レアチーズ #レアチーズケーキ #チーズケーキ」7月12日 17時01分