KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「暑い季節にぴったり🍃 食欲そそる「ピリ辛そうめん」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『ピリッと辛い麻辣肉味噌そうめん』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 1人前そうめん　　　　　　　100g お湯（ゆで用）　　　　適量氷水（冷やす用）　　　適量 . ----- 麻辣肉味噌 ----- 豚ひき肉　　　　　　　50g ごま油　　　　　　　　大さじ1 ①マーラージャン　　　大さじ1 ①みそ　　　　　　　　小さじ2 ①料理酒　　　　　　　小さじ2 . きゅうり　　　　　　　1/3本卵黄　　　　　　　　　1個分糸唐辛子　　　　　　　適量 . 【手順】 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。 2. そうめんはパッケージの表記通りに茹でて湯切りをし、氷水に取りよく冷やし、水気を切ります。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。 4. ①を入れて中火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。 5. 器に2、1、4を盛り付け、卵黄、糸唐辛子をのせて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . ②『スタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん』 . 調理時間：10分費用：300円程度 . 【材料】 1人前そうめん　　　　　　　　　　100g 水（ゆで用）　　　　　　　　適量豚バラ肉（焼肉用）　　　　　80g キムチ　　　　　　　　　　　100g ①酒　　　　　　　　　　　　小さじ1 ①塩　　　　　　　　　　　　少々 ②めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ1 ②水　　　　　　　　　　　　大さじ1 ②酢　　　　　　　　　　　　小さじ1 ②ごま油　　　　　　　　　　小さじ1 ②コチュジャン　　　　　　　小さじ1 . 【手順】 1. 耐熱容器に豚バラ肉を入れて①をふり、ラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱します。 2. 粗熱を取り、キムチを加えて和えます。 3. 鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記時間にゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。 4. ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。 5. 器に3と2を盛り付け、4をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。　ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 . ③『ごま香る冷やし豆乳坦々そうめん』 . 調理時間：30分費用：400円程度 . 【材料】 1人前そうめん　　　　　　　100g お湯（ゆで用）　　　　適量チンゲン菜　　　　　　40g 豚ひき肉　　　　　　　60g ①甜麺醤　　　　　　　小さじ2 ①料理酒　　　　　　　小さじ2 ①砂糖　　　　　　　　小さじ1/2 ごま油　　　　　　　　小さじ2 . ----- ごまダレ ----- 白ねりごま　　　　　　大さじ1 みそ　　　　　　　　　小さじ1 豆板醤　　　　　　　　小さじ1 砂糖　　　　　　　　　小さじ1 鶏ガラスープの素　　　小さじ1 無調整豆乳　　　　　　120ml . ラー油　　　　　　　　小さじ1 . 【手順】 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、5cm幅に切り耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し粗熱を取ります。 2. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを加えてパッケージの表記の時間通りにゆで、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切ります。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。 4. 豚ひき肉に火が通ったら①を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。 5. ボウルにごまダレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。 6. お皿に2、4を盛り付けて5をかけ、1をのせラー油をかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。チンゲン菜はご家庭でご使用になる電子レンジにより加減が違うので調節して加熱をしてください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #そうめんアレンジ」7月20日 12時20分