KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月20日 21時00分
一口大で食べやすい🥢「ひとくちおつまみ」レシピ3選
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①『簡単一口サラダ!生ハム大葉ロール』
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調理時間:10分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
生ハム 8枚
トマト 1個
大葉 4枚
鶏ささみ(計110g) 2本
酒 大さじ1
①EVオリーブオイル 大さじ2
①レモン汁 小さじ2
①黒こしょう 小さじ1/4
①塩 小さじ1/4
粉チーズ 小さじ1
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【手順】
鶏ささみは筋を取り除いておきます。
大葉は軸を切り落としておきます。
トマトはヘタを取り除いておきます。
1. 耐熱皿に鶏ささみをのせて酒をふり、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
2. 大葉は半分に切ります。トマトは1cm幅に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 生ハムに2と1をのせて巻きます。
4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
5. お皿に3をのせ、4をかけ、粉チーズを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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②『餃子の皮で ミニマヨコーンピザ』
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調理時間:15分
費用:200円程度
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【材料】 6枚分
餃子の皮 6枚
コーン(缶詰) 60g
玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚
ピザ用チーズ 30g
①マヨネーズ 大さじ3
①黒こしょう(粗挽き) 小さじ1/2
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
コーンの水気を切っておきます。
1. 玉ねぎを薄切りにし、ハムは1cm幅に切ります。
2. ボウルにコーン、1、①を入れ、混ぜ合わせます。
3. 天板にアルミホイルを敷き、餃子の皮に2を乗せ、ピザ用チーズを散らし、トースターでチーズがこんがりするまで5分程加熱します。
4. お皿に盛って、仕上げにパセリをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
あらかじめマヨネーズと具材を混ぜ合わせておくことで、焼いてる際に具材が落ちにくくなります。
黒こしょうはお好みで量を調整してください。
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③『しいたけの超シンプル焼き』
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調理時間:10分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
しいたけ 6個
マヨネーズ 50g
のり(刻み) 適量
七味唐辛子 適量
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【手順】
1. しいたけを軸と傘に分けます。軸は石づきを切り落とし、残りをみじん切りにします。
2. アルミホイルを敷いた天板に1のしいたけの傘を並べ、軸のみじん切りを傘に入れます。
3. マヨネーズを塗り、オーブントースターで7分焼きます。
4. お皿に盛り、刻みのりと七味唐辛子を交互に乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。
塩加減は、お好みで調整してください。
辛味が苦手な方は、七味唐辛子ではなく、刻みのりのみをご使用ください。
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2020/7/20