TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 7月24日 18時00分

【＜レシピあり♪＞簡単！よだれ鶏 】
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サラダやおつまみなどいろんな活用ができるサラダチキン。
買うとちょっとお高めのサラダチキンもおうちで簡単に作れて経済的😄
テスコムの低温コンベクションオーブンを使えば、手間なくジューシーに作れます！
今回は、おかずにもおつまみにもピッタリな“よだれ鶏”にアレンジ✨
辛さの調整も可能なので、食べる方の好みに合わせて作れます♪
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＜材料＞（2人分）
◆サラダチキン【1枚分】
鶏むね肉　300g
（下味）
・水　200ml
・砂糖　大さじ１
・塩　小さじ1/2
・重曹　小さじ1/2
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◆香味タレ（A）
・砂糖　小さじ2
・酢　小さじ4
・しょうゆ　大さじ２
・すりおろしショウガ　小さじ1/2
・すりおろしニンニク　小さじ1
・花椒　小さじ1
・一味唐辛子　小さじ1/2
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<飾り>
・ピーナッツ20～30g
・白髪ネギ　お好みの量
・ピーナッツオイルまたはゴマ油　大さじ1
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＜作り方＞【低温コンベクションオーブンTSF601、ジップロックバッグ(M)を使用】
下準備：鶏むね肉を観音開きにして、混ぜ合わせた下味に1時間漬けこんでおきます。
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①漬け込んでおいた鶏むね肉１枚分をジップロックフリーザーバッグ(M)に入れます。
②空気を抜き、チャックを閉め、低温70で2時間加熱します。
③香味タレ(A)を混ぜ合わせておきます。
④食べやすい大きさにスライスした②に砕いたピーナッツ、白髪ネギを飾り、③をかけます。
⑤最後にピーナッツオイルまたはゴマ油をかけ、できあがりです。
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◆ワンポイントアドバイス◆
・お好みでパクチーや大葉をのせ、ラー油をかけても◎
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皆さんは低温コンベクションオーブンでどんなお料理を作っていますか？
#テスコムキッチン をつけて投稿して見てください💞
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※低温調理は温度により菌が繁殖しやすいことがあり、食中毒の恐れがあります。調理前に手や器具をよく洗い、衛生的に調理をおこなってください。子供などの免疫力の弱い方、妊娠している方は避けてください。

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