イチジク製薬株式会社のインスタグラム(ichijikuseiyaku) - 8月21日 17時00分
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【便秘解消レシピ】
果物らしい甘さとみずみずしさを料理に。
今月ご紹介するのは素材の味が引き立つ「梨サラダ」です。
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さっぱりした味わいの梨を、野菜と生ハムと合わせて混ぜるだけのサラダ。
簡単なのに見た目はカラフルで華やか。
ハレの日の料理にもぴったり。
ぶどうやメロンなど、ほかの果物を加えてアレンジしてみるのもおすすめです!
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***材料(2人分)***
梨・・・1個
ミディトマト(中玉トマト)・・・1個
黄パプリカ・・・1/4個
ベビーリーフ・・・適量
生ハム・・・25g
オリーブオイル・・・大さじ1
ホワイトバルサミコ酢・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
※ホワイトバルサミコ酢がなければ、普通のバルサミコ酢でもOK。バルサミコ酢もなければ、代わりにレモン汁や酢でほんのり酸味を足してください。
***作り方***
1. 梨は皮と芯を除いて一口大に切る。ミディトマトも一口大に切る。パプリカはスライスする。ベビーリーフは洗って水気をふき取る。生ハムは食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに、梨・ミディトマト・パプリカ・生ハム・オリーブオイル・ホワイトバルサミコ酢を入れて混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
3. 食べる直前にベビーリーフを加えて和え、器に盛れば出来上がり!
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2020/8/21