michikoscookingさんのインスタグラム写真 - (michikoscookingInstagram)「【レシピ開発/ノーリツ様】夏は薬味が美味しい季節。薬味系もそろそろ食べ納めかなー。《薬味たっぷりうどん》大葉とミョウガは特に好きで、すぐになくなっちゃう。薬味を麺にかければもちろん美味しいんだけど、絶対にオススメしたいトッピングが、アミエビ。サクラエビよりお値段が優しくて、口当たりも優しい🦐 サクラエビ、そのままたくさん入れちゃうと口の中で刺さったりしませんか？アミエビだとその心配なし。お手頃価格だから贅沢に乗せられちゃう🙆‍♀️ ごま油との相性もバッチリですよ。一人ご飯にサクッと作れるので一人前レシピをご紹介します。よかったら作ってみてくださいね。工程写真付きのレシピ、 @noritz_jp からもご覧いただけます。＜材料（1人分）＞ ■うどん…1玉 ■大葉…4枚 ■みょうが…1個 ■オクラ…2本 ■きゅうり…1/2本 ■乾燥アミエビ…大さじ2 ■塩…小さじ1/2 =A= ■しょうゆ…小さじ2 ■みりん…小さじ2 ■ごま油…小さじ1 ・＜作り方＞ ①Aのしょうゆとみりんは耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱が取れたらごま油を加えてうどんは指定の茹で方で茹で水で締めておく。 ②オクラは塩をかけてまな板で板ずりし、沸騰した湯で30秒茹でて冷水にとる。 ③大葉ときゅうりは細切りに、オクラとみょうがは斜め薄切りにする。 ④うどんを器に盛り、大葉、きゅうり、オクラ、みょうが、乾燥アミエビを乗せて1で作ったたれをかけていただく。 #Nadia #NadiaArtist #foodstagram #foodporn #foodpic #delistagrammer #フーディーテーブル #料理教室 #料理教室東京 #お料理教室 #おうちごはん #japanesefood #japanesehomecooking #washoku #夜ごはん #家ごはん #マルチグリル #毎日グリル部 #ノーリツ #大田区料理教室 #簡単レシピ」8月30日 22時41分