michikoscookingさんのインスタグラム写真 - (michikoscookingInstagram)「【レシピ開発/ノーリツ様】おはようございます。今日も暑いっ。この時期はお酢を使った料理を食べたくなる。鮭の南蛮漬けのご紹介です。油で両面焼いたお魚も、南蛮汁のお風呂にチャポンと入ってもらうだけでさっぱり度格段にアップ。お野菜もたくさんとれるので、一品で栄養もしっかり。生鮭を使う場合は、下ごしらえで両面塩をして、出てきた水気をしっかり拭き取ってから調理してくださいね。レシピです。＜材料（4人分）＞ ■塩鮭…3切れ ■玉ねぎ…1/2個 ■ピーマン…2個 ■片栗粉…大さじ1 ■油…大さじ2 ■塩…適量 ■しょうが…1かけ =A= ■だし汁…100ml ■酢…50ml ■しょうゆ…大さじ1 ■みりん…大さじ1 ■砂糖…大さじ2 ・＜作り方＞ ①塩鮭はキッチンペーパーで水分をしっかりふき取り、1切れを２～3等分する。 ②玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。しょうがはすりおろして汁を絞る。 ③Aの材料をすべて鍋に入れ、砂糖が溶けるまで火にかけたら容器に入れ、しょうがのしぼり汁を入れたら温かいうちに2を入れる。 ④鮭に片栗粉をまぶしたら、油を熱したフライパンに入れて両面焼く。 ⑤4を容器に入れ、上から3をかける。 ⑥2時間ほどして味が染みたら皿に盛る。工程写真付きの詳細レシピは @noritz_jp よりご覧ください。 #Nadia #NadiaArtist #foodstagram #foodporn #foodpic #delistagrammer #japanesefood #japanesehomecooking #クスパ公認インスタアンバサダー #私のおいしい写真 #フーディーテーブル #料理教室 #料理教室東京 #お料理教室 #おうちごはん #毎日グリル部　#レシピ開発 #マルチグリル　#ノーリツ」9月9日 9時01分