HERVA AKICOのインスタグラム(herva_akiko) - 9月16日 09時47分
ハイビスカス、”ローゼル”
ハイビスカスって夏のイメージだけれど、ハーブティーとして飲まれるこの品種は、今頃から11月くらいにかけて、お花がどんどん咲いてくれる。
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お花は1日花。花後、ガクの部分が膨れてくるので、収穫して、中の種を取り出して、ガクの部分をハーブティーなどに使われます。
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簡単に育つので、みんなにおすすめしています。フレッシュハイビスカスティー、ジャム、塩漬け、マリネなしたり、酸味と共に、食感も楽しめます。
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ドライだと手に入りやすいですよね。食べ過ぎた時、飲み過ぎた時、むくみが気になる時、目の疲れや栄養補給などに。
お酢と同じ成分も含まれているので、酸味があり、身体の疲れを癒してくれます。
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2020/9/16