macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月17日 06時05分
【作り置き】 使い方万能🍄 「#エリンギのピリ辛メンマ風」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️エリンギがメンマに変身👀✨
✔️乾煎りするのがポイント!
✔️ごはんや豆腐とも相性抜群🙌
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:10分
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■材料(2〜3人分)
・エリンギ:2パック
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1/3杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
・a. ラー油:大さじ1/2杯
・a. 輪切り唐辛子:1本分
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■作り方
①エリンギは半分に切り、薄切りします。
②フライパンに入れて水分が飛ぶまで、中火で乾煎りします。
③ボウルにうつし、(a)の調味量を加えて粗熱を取ります。清潔な保存容器に移して冷蔵庫で20分ほどなじませたら完成です。※作り置きする際は、冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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★MEMO★
・熱いうちに調味液と合わせて、馴染ませてくださいね。
・乾煎りすると香りが引き立ちます。
・ラー油の量はお好みに調節してくださいね。
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2020/9/17