macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月21日 21時05分

余ったそうめんで 🙋‍♀️「#ピリ辛ねぎ豚つけ麺風」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️食欲そそる辛さと旨味！⁠
✔️味変を楽しむのも◎⁠
✔️様々なシーンにぴったり😊⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2人分)⁠
・そうめん：2束⁠
・豚バラ肉：120g⁠
・長ねぎ：1/2本⁠
・にんにく（みじん）：1片分⁠
・豆板醤：小さじ1杯⁠
・ごま油：小さじ1杯⁠
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：65cc⁠
・a. みりん：小さじ1杯⁠
・a. 酢：小さじ1杯⁠
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯⁠
・a. 水：250cc⁠
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＜トッピング＞⁠
・白いりごま：適量⁠
・温泉卵：適量⁠
・ラー油：適量⁠
・小口ねぎ：適量⁠
・刻み海苔：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・そうめんは表記時間通りゆでて、流水でもみ洗いしぬめりを取ります。 ⁠
・豚肉はひと口大に切り、長ねぎは斜め切りにします。⁠
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■作り方⁠
①鍋にごま油を引いて熱し、にんにく、豆板醤を入れて香りが立ったら、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。⁠
②長ねぎを加えてさっと炒め合わせます。⁠
③(a) を入れてひと煮立ちさせアクを取り、2〜3分弱火で煮ます。⁠
④器にそうめんを盛り、上に白いりごまをのせます。⁠
⑤③を器に注ぎ、お好みで温泉卵や刻み海苔を入れてそうめんをからめて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・豆板醤はお好みの辛さに合わせて調節してください。辛いものがお好きな方は、ラー油を加えていただくのもおすすめです。⁠
・そうめんは1分30秒ゆでのものを使用しています。⁠
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