DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「ほろほろ豚の角煮 ⠀⠀ 調理時間:50分余りがちなすし酢を使って豚の角煮を作るレシピをご紹介します！すし酢を揉み込んで煮ることでお肉が柔らかくジューシーに仕上がります。今晩のおかずやおつまみにいかがでしょうか？詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (4人分) ・豚バラブロック肉　600g ・ねぎ[青い部分]　　 1本分・しょうが　　　　　1かけ・れんこん　　　　　200g ・すし酢　　　　　　100cc ・サラダ油　　　　　大さじ1 ☆煮汁・酒　　　　　　　　50cc ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ・水　　　　　　　　200cc ⠀⠀ ■手順 (1)豚肉は4cm角に切る。ボウルに豚肉、すし酢を入れてよく揉み込み、10分おく。豚肉は水気をふきとり、すし酢はとっておく。 (2)しょうがは薄切りにする。れんこんは大きめの一口大に切って水にさらし、水気を切る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き色がつくまで転がしながら焼く。 (4)鍋に豚肉、しょうが、ねぎの青い部分、しょうゆ以外の☆、1のすし酢を入れ、煮立ったらアクをとり、落としぶたをして20分弱火で煮る。 (5)落としぶたを取り、しょうゆ、れんこんを加えて混ぜ、ツヤが出るまで20分程中火で煮る。(食材が全部浸からない場合は2回程上下を入れ替えながら煮ましょう。) ⠀⠀ #デリッシュキッチン #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #簡単ランチ #お家ごはん #豚の角煮 #角煮 #角煮レシピ #れんこん」10月1日 12時00分