utoshのインスタグラム(utosh) - 10月1日 23時19分

【レシピ画像付き】肉団子とジャガイモのチーズマスタード炒め

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大好き肉団子レシピ！簡単に作れてオススメです！
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こんにちは🙋🏻

10月1日、あっというまの10月ですね。
11月になるともう冬が見え始めてくるので、この1ヶ月、秋を堪能したい！そして最後はハロウィンですか！コロナ渦ハロウィンってどうなるんですかね、、、

とにかく10月も沢山料理作っていきたいと思います。インスタLIVEもちょっとづつうまくなっているので、10月もこのままやっていきたいですね。よろしくおねがいします！

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レシピはこちら↓
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肉団子とジャガイモのチーズマスタード炒め（2人分）

【材料】
じゃがいも 大きめ1個
ひき肉（どんなひき肉でもOK）100g
玉ねぎ 1/2
ピザ用チーズ 40g

マスタード（粒でも何でもOK）小さじ2
しょう油　小さじ2
塩　ひとつまみ
オリーブオイル　大さじ2（大さじ1づつ2回分）

パセリ　適量（トッピング用）


【作り方】
（1）ジャガイモは目をとって皮のまま食べやすい大きさに切る。玉ねぎをみじん切りにして、ボウルにひき肉と玉ねぎを入れ塩こしょうで、よく混ぜ合わせる。

（2）ジャガイモは耐熱皿にいれてレンジで3分加熱する。

（3）フライパンに油を引き、ジャガイモを入れて焼き目がつくまで炒めたら一度取り出す。

（4）同じフライパンで油を引き直し、肉団子にしっかり火が入る様に転がしながら焼き、火が入ったらマスタードとしょう油、塩で味を整える。

（5）ピザ用チーズを入れて、蓋をして2分、中火で蒸し焼きにして、チーズが溶けたらよく混ぜ合わせて完成。皿に盛りパセリを乗せて。

【レシピのポイント】
ジャガイモにしっかり火が通って、多少焦げが出始めるまでしっかり炒めると美味しいですよ。

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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく！


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