utoshのインスタグラム(utosh) - 10月4日 14時14分

【レシピ画像付き】葱だれカリカリ豚！

‼️【追記】画像2枚目のレシピの材料ぶぶが、別の料理のになってしまっています。材料はこちらのキャプションの方をしっかりご確認ください🙇🏻✨

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ねぎダレとのコンビネーションでジュワッとおいしいカリカリ豚肉！
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こんにちは🙋🏻

今日のこのカリカリ豚、とっても美味しくできました。そして切っただけのフレッシュな豆苗にも合うんです！
豆苗って青臭さが強いので苦手な人多いと思いますが、この組み合わせはオススメできます！一番美味しい組み合わせかもってくらい、豚肉、豆苗、そしてネギダレが相性よい！ごはんがぐっと美味しくなる事間違い無し。ぜひ作ってみてください。

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✔️〈この料理のポイント〉
重なるとくっつくので、フライパン2台使ったり、2回に分けて焼いたりして、くっつかないようにしながら焼くのがオススメです１

カリカリの歯ごたえと豆苗のフレッシュさ、そしてふわふわのご飯で食べてみて下さい〜！


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▶︎ @utosh

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レシピはこちら↓
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葱だれカリカリ豚（2人分）

【材料】
豚薄切り肉 180g
豆苗 1/2パック

片栗粉 大さじ2
サラダ油　大さじ2


A
ねぎ（白い部分） 10〜15cm程度
お酢 大さじ2
しょう油 大さじ1
ごま油 大さじ1


【作り方】
（1）ねぎをみじん切りにし、Aの材料を全て合わせておく。豚肉はクッキングシートや大きなまな板の上で1枚づつ伸ばし、片栗粉を両面に振りかける。豆苗は根っこの部分を切り離しておく。

（2）フライパンに油を熱し、豚肉を重ならないように1枚づつ入れ、両面カリッとするまで焼く（焼肉を焼く時のような感じで裏返すだけで動かさない）。両面しっかり茶色い部分ができるまでしっかり焼く。

（3）お皿に豆苗を引き、2の豚肉を乗せたらAのねぎダレをかけて完成。


POINT:重なるとくっつくので、フライパン2台使ったり、2回に分けて焼いたりして、くっつかないようにしながら焼くのがオススメ！

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ぜひ作ってくださいね！
No local No food おいしく楽しく！


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