PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 10月15日 09時15分

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【男性におすすめ！いかと野菜のガーリック炒め】
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にんにくとオリーブオイルの香りが移ったいかが絶品！ごはんが進む1品ですよ♪
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【材料】（2人分）
・いか…1ぱい
・きゃべつ…2～3枚
・スナップえんどう…100ｇ
・にんにく（スライス）…1片
・とうがらし（輪切り）…適量
・オリーブオイル…大さじ1と1/2
・塩…少々
・酒…大さじ1/2
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【作り方】
1.いかの内臓と軟骨を取り除く。胴は皮ごと5mm幅以下の輪切り、足は吸盤をこそげて食べやすく切る。
2.きゃべつはざく切りにする。スナップえんどうはヘタと筋をとり、斜め2つに切る。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火でカリッとするまで炒め一旦取り出す。
4.同じフライパンで、いかを炒める。色がほぼ変わったら、塩、酒をふって混ぜる。えんどうを加えてひと混ぜし、きゃべつを加えてさらに混ぜ合わせる。
5.器に盛り、3を散らす。
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≪いかの栄養について≫
いかには亜鉛が多く含まれており、ストレスが溜まっている人や精力をつけたい人にもおすすめな食材です。亜鉛が不足すると、ホルモンの働きが衰えるなどの症状が現れます。
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