もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 10月18日 19時52分
レシピ動画付き ⋆⸜ 合い挽き肉 4選 ⸝⋆
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こんばんは、もあいです︎ 𓇚
今日は合い挽き肉のレシピを
4つまとめました〜♥︎♡
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では、いってみよう ☞
#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
✍︎ recipe①
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* トマトソースハンバーグ *
難易度★★☆ ⏳20分 💰800円
◆材料(2人分)
・玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
バター 10g
・合い挽き肉 200g
・たまご 1個
・パン粉 大さじ4
・牛乳 大さじ3
塩胡椒 少々
・しめじ 1/2袋(石づきをとりほぐす)
・マッシュルーム 2個(細切り)
オリーブオイル 適量
(ソースA)
A白ワイン 大さじ2
Aトマト缶 200g
A水 大さじ2
Aコンソメ 小さじ2
Aケチャップ 小さじ1
A中濃ソース 大さじ1
A砂糖 小さじ2
A塩 ひとつまみ
チーズ 30g
◆作り方
①玉ねぎとバターを耐熱ボールにいれ、ふんわりラップをしてレンジで600Wで2分加熱し、荒熱をとる
②大きめのボールに①、合挽き肉、たまご、パン粉、牛乳、塩胡椒を加えこねる。四等分して丸く形成し、中央を凹ませる
③フライパンにオリーブオイルをひき、②を中火で焼き、焼き目がついたら裏返ししめじとマッシュルームを加える
④ソースAを加えて蓋をして弱火煮込み、仕上げにチーズを加えて蓋をしてむらす
✍︎ recipe②
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* スパイシータコサラダ *
難易度★★☆ ⏳15分 💰500円
◆材料(2人分)
・玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
・トマト 1/2個(角切り)
・アボガド 1/2個(角切り)
・レタス 1/4玉(手でちぎる)
サラダ油 適量
・合い挽き肉 200g
塩胡椒 少々
(調味料A)
Aカレー粉 小さじ1
Aケチャップ 大さじ3
A中濃ソース 大さじ3
温泉卵 お好みで
粉チーズ 適量
◆作り方
①サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎかが透明になるまで炒めたら、塩胡椒で下味をした合い挽き肉を入れて色が変わるまで炒める
②(調味料A)で味付け
③器にレタス、②、アボガド、トマト、温泉卵、粉チーズを盛り付ける
✍︎ recipe③
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* 卵焼きオムレツ *
難易度★★☆ ⏳10分 💰400円
◆材料(2人分)
・合い挽き肉 50g
・チーズ 30g
・牛乳 大さじ2
・たまご 2個
塩胡椒 少々
パセリ 適量
ケチャップ 適量
サラダ油 適量
◆作り方
①卵焼きフライパンにサラダ油をひき、挽肉に塩胡椒をして炒める。一度取り出して、キッチンペーパーで綺麗に拭き取る。
②卵、牛乳、塩、胡椒、を混ぜ合わせる
③卵焼きフライパンで②を1/4量ほど流し込み、①とチーズを乗せて、卵焼きの要領で巻いていく。卵を巻くのを繰り返す。
④ケチャップとパセリをかける
✍︎ recipe④
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* レンチンキーマカレー *
⏳15分 💰約500円 難易度★☆☆
◆材料(2人前)
・合い挽き肉 200g
・玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
・ごはん 茶碗2杯分
・温玉 2個
(調味料A)
Aケチャップ 大さじ1
A中濃ソース 大さじ1
Aにんにく 小さじ1(すりおろす)
Aカレールー 2かけ
A塩 少々
A水 150ml
◆作り方
①ボールにみじん切りにした玉ねぎとひき肉、(調味料A)を加えざっくりと混ぜる
②ふんわりラップをしレンジ600wで5分加熱し、一度取り出して、ゴムベラで混ぜ、再びレンジ600wで5分加熱する
③お皿にご飯を盛り付け、②をかけ、温玉をトッピングする
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2020/10/18