macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月20日 14時05分
【#無限シリーズ】一度食べたらやみつきに😊 「#さきいかと切り干し大根のキムチ」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️調味料を混ぜて漬けるだけで簡単🙌
✔️お箸が止まらなくなる🥢
✔️さきいかにひと手間加えて!
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・さきいか :80g
・切り干し大根:50g
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<合わせタレ>
・粉唐辛子:大さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・コチュジャン:大さじ1杯
・みりん:大さじ3杯
・はちみつ:大さじ1/2杯
・ごま油:小さじ2杯
・白いりごま:適量
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■下ごしらえ
・切り干し大根は水で戻し、軽く絞ってざく切りにします。
・さきいかはキッチンはさみで食べやすい大きさにカットします。
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■作り方
①ボウルに合わせタレの調味料を混ぜ合わせ、レンジで20秒ほど加熱し、みりんのアルコールを飛ばします。
②②に水気を絞った切り干し大根とさきいかを加えて混ぜ合わせたら、白いりごまをふり、冷蔵庫で15〜30分ほど味をなじませて完成です。お好みで万能ねぎを添えて召し上がれ♪
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★MEMO★
・辛いのが苦手な方は粉唐辛子の量を減らしたり、はちみつの分量を増やしたりと調節してください。
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2020/10/20