福岡キャリナリー製菓調理専門学校さんのインスタグラム写真 - (福岡キャリナリー製菓調理専門学校 Instagram)「先日のオープンキャンパスで大好評だったカラフルカップケーキ🧁💕 見た目も可愛くて、食べても美味しいカップケーキのレシピを大公開しちゃいます🧚🏻✨ ■材料カップケーキ・バター　　　　　　　　50g ・グラニュー糖　　　　　50g ・全卵　　　　　　　　　50g ・薄力粉　　　　　　　　50g ・ベーキングパウダー 1.5g バタークリーム・バター　　　　　　　　150g ・イタリアンメレンゲ　　75g ・卵白　　　　　　　　　80g ・グラニュー糖　　　　　200g ・水　　　　　　　　　　64g ■手順 ○カップケーキ ①バターを柔らかくし、グラニュー糖を合わせる ②①に卵を3回に分け加える ③②にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる ④カップに入れてオーブンで焼く ○バタークリーム ①カップケーキを焼いている間に卵白を泡立て、116℃にシロップを煮詰め、イタリアンメレンゲを作る ②バターを室温に戻し、①のメレンゲを数回に分けて加える ③好みの色をつけてバタークリームの完成 ○仕上げ焼きあがったカップケーキを取り出し、バタークリームやアラザンなどで飾り付けをして完成🌷 みなさんもぜひお家で作ってみてくださいね❤︎」11月24日 10時16分