macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【macaroni × TOMIZ @tomiz_by_tomizawashouten】一般のご家庭やプロの方からも愛される製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨ . こちらで紹介している食材のほとんどが富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：60分 . ■材料（17cmシフォン型1台分) . ＜シフォン生地＞・卵黄：70g ・グラニュー糖：30g ・ひまわり油：30cc ・りんごコンポートの実：80g ・りんごコンポートのシロップ：20cc ・水：20cc ・薄力粉：80g ・ベーキングパウダー：1g ・卵白：130g ・酒石酸水素カリウム：1g ・グラニュー糖：60g . ＜トッピング＞・溶けない粉砂糖：適量・りんごコンポートの実：適量・チャービル：適量 . ＜クリーム＞・りんごコンポートのシロップ：適量・生クリーム：150cc ・グラニュー糖：10g . ＜りんごのコンポート＞・紅玉リンゴプレザーブの実：1袋・白ワイン：100cc ・グラニュー糖：15g ・バニラビーンズ：2cm . ■下ごしらえ・紅玉リンゴプレザーブを実と汁に分けます。・オーブンを170℃に予熱します・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。・クリームを作ります。生クリームにグラニュー糖とシロップ (適量) を加えて泡立てます。 . ■作り方 ①りんごのコンポートを作ります。鍋に紅玉リンゴプレザーブの実、白ワイン、グラニュー糖、バニラビーンズを入れ、ひと煮立ちしたら、そのまま冷まします。冷めたら実とシロップに分けておきます。 ②実は水気を切り、1cm角くらいに刻みます。80gと残りで分けます。 ③シフォン生地を作ります。ボウルに卵黄をほぐし、グラニュー糖(30g)を加えて白く、もったりするまですり混ぜます。ひまわりオイル、シロップ、水の順に少しずつ加え、都度混ぜ合わせます。 ④②のりんごのコンポート (80g) を加え混ぜ合わせます。薄力粉とベーキングパウダーを再度、ふるい入れます。 ⑤別のボウルに、卵白、酒石酸を入れ、泡立てながらグラニュー糖 (60g) を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲをたてます。 ⑥半量を④に加えさっくりと混ぜ合わせ、残りのメレンゲを加え混ぜ合わせて、型に流し入れ、170℃のオーブンで約40分焼きます。 ⑦焼けたら型のまま逆さまにして冷まします。 ⑧シフォンケーキに粉砂糖をふって切り分け、クリーム、②の残りのりんごのコンポート、チャービルを添えて完成です。 . ★MEMO★ ・焼き時間は様子を見て調節してください。・⑥でメレンゲを加えたあとは、さっくりと混ぜ合わせてくださいね。 . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ 毎日が楽しくなるお買いもの✨ 「macaroni store⁠（マカロニストア）」でちょっといいもの探してみませんか？⁠😊 @macaroni.store ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ . #macaroniレシピ #おうちごはん #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #スイーツ #おやつ #おかし #お菓子 #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつタイム #手作りお菓子 #手作りおやつ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りスイーツ #お菓子作り #手づくりおやつ #おやつ時間 #TOMIZ #富澤商店 #りんご #シフォンケーキ」11月27日 14時00分