macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月8日 18時05分

節約にも✨ 「#鶏むね回鍋肉」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️節約＆脂質ひかえめ✨⁠
✔️豚肉の代わりに鶏むね肉を使って🙆‍♀️⁠
✔️甘辛い味噌の味わいでごはんが進む！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2人分)⁠
・鶏むね肉：1枚(300g)⁠
・味付塩こしょう：適量⁠
・片栗粉：適量⁠
・キャベツ：100g⁠
・長ねぎ：1/3本⁠
・ピーマン：1個⁠
・豆板醤：小さじ1杯⁠
・a. 甜麺醤：大さじ1杯⁠
・a. 酒：小さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：小さじ1杯⁠
・a. オイスターソース：小さじ1杯⁠
・ごま油：小さじ2杯⁠
・糸唐辛子：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・キャベツはざく切りにします。⁠
・ピーマンは乱切りにします。⁠
・長ねぎは斜め薄切りにします。⁠
・鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きます。⁠
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■作り方⁠
①鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。表面に塩こしょうと片栗粉をまぶします。⁠
②ボウルに(a) の材料を入れ、混ぜ合わせます。⁠
③フライパンにごま油、豆板醤を入れ、香りが立つまで弱火で炒めます。⁠
④香りがたったら①を入れ、中火で両面、焼き色がつくまで焼きます。⁠
⑤鶏肉に火が通ったら、キャベツ、長ねぎ、ピーマンを加えて炒めます。⁠
⑥野菜がしんなりしたら②を加え、全体を絡ませて火からおろします。お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・鶏むね肉に片栗粉をまぶす事でしっとりと仕上がり、調味料との馴染みもよくなります。⁠
・お好みでにんじんやしめじなどの野菜を加えても、おいしいですよ。⁠
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