utoshのインスタグラム(utosh) - 12月14日 23時45分
【レシピ画像付き】豚バラ粒マスタードのジャーポテ
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人気の豚バラレシピ!今回はフライパンで作れるジャーマンポテト風!
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こんにちは🙋🏻
すっかり寒くなってきましたね。
最近はずっとポンちゃん優先で生活しているので、なかなかテレビ、ましてや天気予報など見れずで、今日の寒さにびっくりしました。これは長野の寒さだ、いつ雪がふってもおかしくない!と思ったんですが、地域によっては雪振ってるみたいですね。
東京がこれだけ寒ければ当然ですよね。冬と言うか、年末だな〜と思う寒さですね。
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大人気の豚バラレシピ。僕はかなり気に入っていて、微妙な違いでのバリエーションをどんどん作っていきたいと思っています。
オーブンで作る方法。フライパンで作る方法。その他、ホーロー鍋で作る方法とか、色々あると面白いですよね。試行錯誤しつつ、作っていけたらいいなと思っています!
この料理は豚バラのこってり、粒マスタードのピリッとが美味しいレシピです!ぜひお試しください!
レシピはこちら↓
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豚バラ粒マスタードのジャーポテ(2人分)
【材料】
豚バラ肉 300g
カリフラワー 1/2
ジャガイモ 2個
オリーブオイル 大さじ1
ローズマリー 10cm程度
A
粒マスタード 大さじ1
お酢 大さじ1
塩 ひとつまみ
しょう油 小さじ1
【作り方】
(1)豚バラ肉は1.5cmくらいの大きさに切る。ジャガイモは皮をのこして食べやすい大きさにきる。カリフラワーは房に分る。Aを合わせておく。
(2)ジャガイモを耐熱ボウルに入れて600Wで3分レンジで加熱する。
(3)フライパンに油を熱し、ジャガイモと入れて5分炒め、一度取り出す。
(4)空いたフライパンで豚バラを表面の色が変わるまで炒める。ジャガイモを戻し入れ、カリフラワーも入れて、ローズマリーをバラしながらいれ、肉とカリフラワーに火が通るまで炒めあわせて完成。皿に盛りつけ、Aをかける。
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ぜひ作ってくださいね!
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2020/12/14