utoshのインスタグラム(utosh) - 12月2日 23時44分

【レシピ画像付き】フライパンで白菜と豚バラロースト！

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フライパンで簡単！白菜と豚バラ肉さえあれば作れちゃう豚ロースト！
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こんにちは🙋🏻

粒マスタード料理として作った豚バラかたまり肉の料理が、とても評判がよかったので、今回白菜と合わせて、フライパンで作れる豚バラレシピを考えました。

これ、かたまり肉で作っていますが、薄切り肉でも美味しいですよ！
この組み合わせがこのレシピのポイントなので、白菜と豚肉のおいしい組み合わせを楽しんで下さい！

白菜がたっぷりあるこの季節にぜひ作ってほしい料理です。白菜に豚肉のうまみがたっぷりしみ込んで、何度でも食べたくなる料理になっています！

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✔️〈このレシピのポイント〉
味付けは塩とニンニクだけ！ですが、難しくなってしまうので省いていますが、ここにアンチョビを足すとさらに美味しいです。お試しください〜！



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▶︎ @utosh

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レシピはこちら↓
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フライパンで白菜と豚バラロースト（2人分）

【材料】
豚バラかたまり肉 300g
・塩 小さじ1
白菜 300g

ニンニク 1片
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/2

〈トッピング〉
ブラックペッパー 少々
マスタード 適量


【作り方】
（1）豚バラかたまり肉にフォークで全面に穴をあけ、塩を塗りこむ。白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。ニンニクをみじん切りにする。

（2）フライパンに油を引き、豚バラ肉を全面に焦げ色がつくまで転がしながら焼いていく。

（3）ニンニクと白菜を入れて、2の豚バラ肉を白菜の上に上げ、塩を白菜の部分にふって、蓋をして15分、中火の少し弱いくらいの中弱火で蒸し焼きにする。
（7分くらいで一度、白菜とお肉をまぜあわせてあげると全体が安定します）

（4）バラ肉を取り出して切り分けて、白菜と一緒にお皿に並べたら完成。マスタードをそえて。

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ぜひ作ってくださいね！
No local No food おいしく楽しく！

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