utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ】バルサミコ酢の豚バラグリル！ーーーーーーーーバルサミコ酢と赤ワインでフライパンの豚バラグリル！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 最近ハマっている豚バラレシピ！今回はステンレスのフライパンを使って、赤ワインな洋風豚バラ！これは赤ワインはもちろん、バルサミコ酢が味の決め手、それと、ワインとお肉の旨味をすった玉ねぎも美味しさのポイントですね！ぜひ作ってみてくださいー！ー✂︎ー ☆使ったフライパンはクリステルのステンレスフライパン24cm。取っ手がとれるので便利ですよ！ ▶︎ @cherryterrace レシピはこちら＿＿＿＿＿＿ワイン塩で作るバルサミコ酢の豚バラグリル（2人分）【材料】豚バラブロック 500g 玉ねぎ　1個オリーブ（種なし） 6粒 A 赤ワイン 50ml バルサミコ酢大さじ2 〈ワイン塩〉塩　大さじ1 赤ワイン大さじ1 【作り方】（1）〈ワイン塩を作る〉小さめの鍋に同量の塩と赤ワインを入れ、中火にかけ、グツグツしだしたらすぐに弱火、そこからヘラ等でサラサラになるまで水分を飛ばしたら完成。（遣り過ぎると焦げて茶色くなったりするので程よい所で止める）（2）玉ねぎは大きめの串切りにする。オリーブは半分に切る。豚バラブロックはフライパンに入らなければ半分に切る。（3）豚バラブロックは1で作ったワイン塩を小さじ1〜2程度、全面によく擦り込む。（4）フライパンに油を熱し、中火で豚バラブロックを全面に焼き色がつくようにトングで掴みながら全面を焼いていく。（5）玉ねぎとオリーブ、Aを豚バラブロックにかけながら入れ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。（2〜3分ごとに豚バラを転がして焼き面を変えてあげる）（6）10分経ったら蓋をとり、水分が残っていたらある程度アルコールが飛ぶまで火にかけて、完成。豚バラを取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿に全て盛りつけて完成。＿＿＿＿＿＿ぜひ作ってみてください！ ▶︎ @cherryterrace #BetterVegeLife #ベターベジライフ #チェリーテラス #cherryterrace #クリステル #cristel #クリステル鍋 #cristelfrance」12月17日 23時02分