DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月4日 22時00分
インスタで人気!じゃがいもレシピ9選
①<熱々濃厚♡とろけるジャガイモグラタン>
■材料 (6個分)
・じゃがいも 3個
・ベーコン 2枚
・サラダ油 小さじ1
・パン粉 適量
☆調味料
・ピザ用チーズ 50g
・有塩バター 10g
・牛乳 100cc
・薄力粉 小さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは半分に切って底面を薄く切り落とし、水に5分程さらして、1個ずつラップにつつみ、600Wのレンジで4分加熱する(底面は自立するために切り落とします)
(2)じゃがいものふちを少し残すくらいに中身をくりぬく(外側は後で使うので残しておきましょう♪)
(3)ベーコンは細切りにする
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて肉に火が通るまで中火で炒めて火を止め、じゃがいもの中身、☆を加えてとろみがつくまで弱火で練り混ぜる
(5)じゃがいもの型に4を入れてパン粉をふり、トースターで5分程焼いたら完成!(こんがりと焼き色がついたら焼き上がり!)
②<簡単おつまみ!じゃがいものカリカリチーズ焼き>
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(200g)
・とろけるスライスチーズ 2枚
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
■手順
(1)じゃがいもは千切りにして水にさらして水気を切る。
耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(2)ボウルにじゃがいもを入れてとろけるチーズを手でちぎりながら加えて塩こしょうをふり、混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、具材を平らに入れて押さえながら焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して同様に押さえながら焼き色がつくまで焼く。
(4)食べやすい大きさに切る。
③<豆腐入りでもちふわ♪じゃがもちチーズナゲット>
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ3
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
☆調味料
・絹豆腐 1/2丁(150g)
・片栗粉 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、塩、こしょう、コンソメを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能!)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。
④<外はカリッと中はホクホク!じゃがいものガレット>
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・有塩バター 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは千切りにする。ボウルに入れて、塩、黒こしょうを加えて全体をざっくり混ぜる。(じゃがいもは水にさらさない。)
(2)フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、じゃがいもを加えて丸く平らにととのえ、中火で5〜6分程焼く。この時、フライ返しなどで押さえながら焼く。
(3)お皿に1度取り出し、フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を加え、裏に返してフライパンに戻し入れる。四隅に有塩バターをのせて、中火で5〜6分カリカリになるまで焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<簡単節約レシピ♪肉巻きポテトの照り焼き>
⑥<食べ応えあり!じゃがいもつくねの照り焼き>
⑦<炊飯器で作る!ポテトのキッシュ風>
⑧<お弁当にも♪じゃがいもナポリタン>
⑨<さっと炒めて簡単!豚肉とポテトのしそバター炒め>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/1/4