DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月4日 12時00分
「がっつり厚切り豚汁」
調理時間:約30分
野菜もしっかりとれるジューシーでボリューミーな主役級豚汁! 豚肉からのお出汁もたっぷり出て濃厚な味♪ これ一品で超おかず!ぜひご飯やおにぎりとお召し上がり下さい♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 100g
・じゃがいも 1個(150g)
・にんじん 1/3本
・大根 3cm(80g)
・しょうが 1かけ
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ2
・水 400cc
・細ねぎ(刻み) 適量
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■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。にんじん、大根はいちょう切りにしてしょうがは千切りにする。豚肉は2cm幅に切る。
(2)鍋に豚肉を入れて表面に焼き色が付くまで中火で焼き、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
(3)水、酒を加えて煮立ったらアクを取りしょうがを加えて、ふたをして15分煮る。
(4)じゃがいも、にんじん、大根を加えて5分ほど弱めの中火で火が通るまで煮る。
(5)みそを溶かし入れて器に盛り、細ねぎを散らす。
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/1/4