テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 2月3日 23時58分
DEEN池森秀一さんの「中華ラーメン風 もりそば」
①乾麺を袋に記載通りの時間で茹でる
②麺を湯切りし、常温の水でしっかりとぬめりをとる
③にんべんのつゆの素と昆布かつおつゆを1:1で割り、そば湯(適量)えごま油(2回し)魚粉(小さじ1)水に浸したねぎ(適量)ブラックペッパー(適量)を混ぜて完成!
★池森さんの使用そばは『奈良屋 奥会津蕎麦』
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2021/2/3