DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月28日 20時00分
オーブン不要!レンジスイーツ8選
①<レンジで簡単♪抹茶クリームチーズ大福>
■材料 (6個分)
・クリームチーズ 150g
・グラニュー糖 大さじ1
☆抹茶求肥
・白玉粉 100g
・抹茶 5g
・グラニュー糖 30g
・水 140cc
・片栗粉 大さじ1
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
(2)ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。
(3)ラップを敷き、2を等分にのせて包む。深さのある容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
(4)耐熱容器に白玉粉を入れて、ゴムベラで粒を細かくつぶす。グラニュー糖、抹茶を加えて混ぜ、水を少しずつ加えながらその都度混ぜる。(ダマが残らないようにしましょう。)
(5)4にふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。再びふんわりとラップをして、レンジで1分加熱してよく混ぜ、粗熱をとる。
(6)バットに片栗粉の半量(大さじ1/2)を入れて広げ、5をのせて残りの片栗粉(大さじ1/2)をふる。表面に薄くまぶして、6等分にする。
(7)6を薄くのばし、3を中央にのせて包み、まるく形をととのえる。
②<レンジで簡単にできる!ココアスポンジのチーズホイップサンド>
■材料 (2個分)
☆スポンジケーキ
・卵 2個
・グラニュー糖 大さじ3
・薄力粉 大さじ5
・純ココア 大さじ1と1/2
・牛乳 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
★チーズクリーム
・クリームチーズ 100g
・グラニュー糖 大さじ1
・生クリーム 100cc
■手順
(1)【スポンジケーキ】ボウルに卵、グラニュー糖を入れて、白くもったりとするまで泡立てる。
(2)1に薄力粉、純ココアをふるい入れてゴムベラで切るようにして混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて切るようにして混ぜる。
(3)耐熱皿にクッキングシートを敷く。2の生地の1/4量を流し入れて、 直径10cm程にまるく平らにならす。ラップをせずに600Wのレンジで2分、表面をさわっても生地がつかなくなるまで加熱して粗熱をとり、クッキングシートをはがす。同様に計4枚作る。
(4)【チーズクリーム】クリームチーズをなめらかになるまでゴムベラで混ぜて、グラニュー糖を加えて混ぜる。生クリームを加えて、泡立て器でツノが立つまで混ぜる。
(5)3のスポンジケーキ2枚に十字に切り込みを入れ、チーズクリームを等分にしてのせる。スポンジケーキで包んで形をととのえる。ラップで包んで30分程冷蔵庫で冷やす。
③<レンジで簡単♪カステラプディング>
■材料 (250cc耐熱カップ 2個分)
・カステラ 2切れ(80g)
・バナナ 1本
・卵 2個
・牛乳 200cc
・ブルーベリー 10g
・はちみつ 大さじ1
・ミント 適量
■手順
(1)バナナは1cm幅の輪切りにする。
(2)耐熱カップを2個用意し、卵、牛乳を等分に入れて混ぜる。
(3)カステラを半量ずつちぎりながら加える。バナナを半量ずつのせる。
(4)600Wのレンジで2分30秒〜3分加熱する。(加熱する際は1つずつ加熱してください。)
(5)ブルーベリーを等分にのせ、はちみつを等分にかけてお好みでミントを添える。(ブルーベリーはお好きなフルーツで代用可能です!)
④<レンジで簡単!マシュマロコーヒームース>
■材料 (100ccカップ4個分)
・マシュマロ 100g
・牛乳 60cc
・インスタントコーヒー 大さじ2
・生クリーム 200cc
・ホイップクリーム 適量
・セルフィーユ 適量
■手順
(1)耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分〜1分20秒加熱し、混ぜて溶かす。(マシュマロが溶け切らない場合は追加で加熱してください。)
(2)コーヒーを加えて混ぜて溶かし、粗熱をとる。生クリームを加えて混ぜる。
(3)カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。ホイップクリーム、セルフィーユを添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<材料3つで作れる♪黄桃缶のレンジケーキ>
⑥<レンジで3分!混ぜるだけレンジチョコケーキ>
⑦<レンジで簡単♪シリアルチョコバー>
⑧<レンジで簡単に♪ダブルチョコ蒸しケーキ>
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2021/2/28