FABIAのインスタグラム(northmall_com) - 1月24日 08時39分

「北欧のおやつとごはん」 vol.49　（多分）絶対失敗しないクラッドカーカ Kladdkaka

北欧ビンテージの買い付けのため、北欧各国を年に数回訪れている三田陽子さんによるレシピ紹介❣

日本ではなかなか出会えない北欧料理。
材料はすべて日本で手に入るものを使用しているので、ご家庭で気軽に作ることができます😊

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vol.49 『（多分）絶対失敗しないクラッドカーカ Kladdkaka』

バレンタインまで1か月を切りましたね。
スウェーデンで一番人気のあるチョコレートケーキ、クラッドカーカをご紹介します。
クラッドカーカは表面さっくり、内側ねっとりの食感が面白いケーキです。
発祥には諸説ありますが、今は1970年代にあるフードライターがパリで食べたケーキ（たぶんフォンダンショコラ）に感激しスウェーデンにレシピを持ち帰ったところ、より簡単で家庭で作りやすいレシピに変わっていたとの説が有力です。
混ぜて焼くだけの簡単なのにフォンダンショコラのような焼き上がりになります。
是非お試しください。

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おうちで本格的な味をぜひお楽しみください♪

▶こちらのレシピをご紹介したコラムはこちら↓
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