デルモンテ３６５プロジェクトさんのインスタグラム写真 - (デルモンテ３６５プロジェクトInstagram)「トマトジュースでつくる万能調味料「トマト麹」今日は「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」を使って作るトマト麹をご紹介します。炒め物に、ドレッシングに、アレンジは無限大です✨ トマト麹を使ったローストチキンのレシピもご紹介しますので試してみてくださいね♪ 【トマト麹】 ≪材料≫ （A）デルモンテ　食塩無添加トマトジュース…300ml （A)生麹…300g （A)塩…60g （B)デルモンテ　食塩無添加トマトジュース…50～100ml ※ 乾燥麹の場合は、トマトジュース350ml、塩70gにして作ってください。　 ≪つくり方≫ ①麹は手でよくほぐし、ふた付きの保存容器に入れ、（Ａ）を入れ、清潔なスプーンなどでよく混ぜ合わせる。 ②ふたをして、冷蔵庫に入れる。麹がトマトジュースの水分を吸うので、翌日追加で（Ｂ）を、様子を見ながらひたひたになるくらいまで加える。 ③1日1回、清潔なスプーンでかき混ぜ、10日～2週間ほど、とろみがついてくるまで発酵させる。【トマト麹のローストチキン】 ≪材料（1人分）≫ 鶏もも肉…１枚（A）トマト麹…大さじ1と1/2 （A）酒…大さじ1 レタス…1枚ミニトマト…2個オリーブオイル…小さじ2 ≪つくり方≫ ①鶏もも肉は皮目をフォークで10か所ほど刺す。 ②レタスはざく切りにし、ミニトマトはヘタを取る。 ③①と（A）をビニール袋に入れよくもみこんで、冷蔵庫で1〜2時間ねかす。 ④フライパンにオリーブオイルを入れ中火にし、③を皮目から入れて焼き目がつくまで焼く。 ⑤焼き目がついたら裏返してふたをして弱めの中火でじっくりと火を通す。 ⑥レタス、ミニトマトと共に器に盛りつける。つくってみたい！と思った方はコメントに「🍅」で教えてください♪ ＼2/28までデルモンテのホットマトキャンペーンを実施中！／アンケートに回答＆ホットマトメニューの写真の登録をしてくださった方に、抽選で”商品詰め合わせ”セットをプレゼントいたします🎁 さらに、SNSへの写真投稿で”デルモンテトマトマグ”が当たるチャンスも😊 詳しくはハイライトをご覧ください✨ #デルモンテ #キッコーマン #おうちごはん #おうちカフェ #夕食 #夜ごはん #献立 #簡単レシピ #食塩無添加トマトジュース #トマトジュース #トマトジュースレシピ #野菜ジュースレシピ #野菜を食べよう #野菜摂取 #アレンジレシピ #麹 #トマト麹 #トマト麹レシピ #鶏もも肉 #鶏もも肉レシピ #とりもも #寒い日のご飯 #ローストチキン #ごはんがすすむ #おつまみレシピ #キャンペーン #ホットマト #プレゼント」1月31日 17時03分