ひろこぱんのインスタグラム(hirokopan.j) - 2月9日 16時50分

【発酵あんこおはぎ】

ひろこぱんのひろこです。
いつもご覧下さりありがとうございます⭐︎

ひろこぱんのぱんは、”pan＝お鍋”のことです。
愛用しているステンレス鍋たちで、”簡単・時短”で美味しい料理を配信しています！

発酵あんこ、ご存知ですか？
発酵食はとても注目を浴びていますが、その中でも手軽におやつなどにアレンジしやすいあんこを砂糖なしで作ることができます。
作った発酵あんこでおはぎにしょうと思い、フライパンで捏ねてつくるお餅を作りました！

きな粉餅やお雑煮にしたり、アレンジ自在なのでぜひ作ってみてください。

【材料】
もち米　…２合
浄水　…130〜140cc 様子みて増減
塩　　…小さじ1/2
発酵あんこ …適量 作り方は1つ前の投稿

【作り方】
①もち米さっと洗って1時間以上水に浸ける。
②フードプロセッサーにメタルブレード
セットして、ザルで水を切ったもち米と塩を入れて、回しながら粉砕し水を追加していく。
③ノンスティックフライパンに②を入れて中強火IR8で混ぜながら、弾力がでてきたら弱火で捏ねる
④まな板に打ち粉をして③をのせて、ちぎって成形し、あんこで包む

#ひろこぱん
#鍋料理#フライパン料理#ワンパン料理
#おやつ#簡単おやつ#簡単スイーツ#スイーツレシピ#簡単おやつ#時短おやつ#時短スイーツ
#あんこ
#発酵あんこ
#発酵食品
#発酵スイーツ
#砂糖なし
#おはぎ
#ぼた餅
#おうちおやつ
#もち米
#低糖質スイーツ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する