kokochiyoiさんのインスタグラム写真 - (kokochiyoiInstagram)「2023/01/22 日曜日の#朝ごパン。・#ヒンメルの塩麹パン・目玉焼き🍳(息子の自信作) ・燻製塩の豚ヒレ蒸籠蒸し・タイム🌿のグリルポテト・#サラダ水菜のサラダ (↑細くて柔らかくて最近のお気に入り😋) ・紫キャベツのマリネ・キャロットラペ・大好きな菜の花(#春はすぐそこ) ・いちごとみかんの豆乳グルト・デカフェ☕️ 目玉焼き🍳が板についてきた息子。横で見ていたら、白身をフライパンめいっぱいに広げるので (3つ🍳合体させたら、フライ返しで切るの大変なんじゃ…😟 と思いながらも) なぜそうするのか聞いたら、 ☝️白身の厚みを薄くして　火の通りをよくするため(蓋しない派) ☝️盛るお皿の曲線に沿わすためだそう。 …勉強になります📝 (たしかにお皿に沿ってる👉2枚目📷) お料理をまあまあ長くやってるとこれはこう！みたいな先入観ができるから若い人(9歳)の意見を聞くのも大事よね…👵 ＊ヒンメル(大岡山)の塩麹パン。しっとりして風味も良くてすごく好みの味…🤤 ちなみに、前にヒンメルにPASMOを忘れ気づかないでいたら← すごく丁寧にご連絡してくれて本当に嬉しかったー😇 パンも美味しいし、スタッフさんも優しいです❤️ ありがとう…❣️ #寒いから #さらに #人の優しさが身に染みる #塩麹 #大好き」1月22日 18時17分