樋渡大輝のインスタグラム(hiwa0817) - 2月20日 21時00分

【独メシ〜30歳独身生活に彩りを〜】

独メシNo.22
焼肉屋さんのまかないカルビスープ

〈下準備〉
①にんじんを細切りにして耐熱皿に入れ、電子レンジで600w3分温めておく
②ニラを5センチ幅くらいに切ってボールに入れておく
③コーンを水気を切ってお皿にまとめておく
④しいたけの石づきをカットして薄切りにしてお皿にまとめておく
⑤にんにくをみじん切りにする
⑥牛肉に塩胡椒、うま味調味料を振り軽く揉んでおく

〈作り方〉
①鍋にごま油を敷いてにんにく、赤唐辛子を入れて香りがたつまで中火で炒める
② 香りがついてきたらしいたけ、にんじん、ニラ、コーンを1〜2分軽く炒める
③牛肉を入れ、色が変わるまで炒める
④水を600cc入れ、強火にしてグツグツいってきたら中火にする
⑤コチュジャン、豆板醤、醤油、鶏がらスープの素を入れ3〜4分煮る
⑥火を止めごま油をひと回しして、器に盛り付け、ゴマを振りかけたら完成！

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